FILIERE LAIT : UN SOUTIEN MASSIF DE LA REGION
La Région Vakinankaratra tient une grande place dans le triangle du lait. Autrefois fournisseurs de lait de l’entreprise Tiko, les producteurs de lait se sont convertis actuellement à la transformation artisanale.
La R égion s’engage vers la mise aux normes de la filière lait
La région Vakinankaratra, les opérateurs de ladite filière ainsi que les responsables des organismes concernés se sont donnés les mains pour la mise en place d’un système de contrôle de qualité de cette filière. A cet effet, une commission régionale de contrôle de qualité a été mise en place, avec bientôt des remembrements au niveau des sept District. Des dispositifs ont été alors installés et pour les rendre opérationnels, la région Vakinankaratra et la MDB ou Madagascar Dairy Bord ainsi que Land’O Lakes ont organisé des séances de formation des responsables au niveau des Districts d’Antanifotsy et d’Ambatolampy et qui assureraient le contrôle du lait transporté à Ilempona et de Behenjy. La formation a été axée surtout sur l’utilisation des matériels comme le lacto-thermo-densimètre, l’emploi du PH Neutre et du test alcool.
Les deux points de contrôle sont opérationnels depuis plusieurs jours.La Région a participé à la « foire de lait » : De la vache…… aux produits laitiers
La région Vakinankaratra a participé à la foire du lait à Antananarivo dans deux stands. Opérateurs et paysans ont pu démontrer aux visiteurs tout le circuit du lait, de la traie jusqu’à tout une éventail de produits.
Pour en conclure, sur le point de vue économique, la région Vakinankaratra dirigée par son Chef Monsieur Paul Razanakolona encourage des opérateurs afin de mettre aux normes cette filière qui est un des vecteurs du développement de la région.
Stand de la région Vakinakaratra lors de la foire du lait à Andranomena Antananarivo
Le Chef de Région et le DDR pendant la visite des stands
Beaucoup de monde a visité le stand du Vakinankaratra
Unité de communication région Vakinankaratra (10 juin 2011)
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